Nutrición

 

La Clara Estrany Alsina, Graduada en Nutrición Humana i Dietética por la Universidad Ramon Llul de Barcelona, también ha cursado el postgrado de trastornos de la conducta alimentaria por la misma universidad. 

Tiene mucha experiencia en elaborar menús para hospitales y escuelas, pero sobretodo en confeccionar dietas personalizadas (obesidad, hipertensión, colesterol, restriñimiento, diabetes, anemia, ácido úrico, colon irritable, cáncer, etc) aumento de peso, intolerancias y alergias alimentarias, nutrición deportiva, nutrición infantil y otras etapas de la vida (embrazo, lactancia, menopausia, vejez. etc).

La figura de los especialistas en Nutrición Humana tiene que ser la de coordinadores y educadores de la población en un tema tan básico como la alimentación. La persona no se tiene que adaptar al a dieta, si no la dieta a la persona. Por este motivo es necesaria la intervención de un profesional titulado. 

Cuando hablamos de Nutrición nos referimos a todas las sustancias que tiene que ser aportadas por los alimentos por tal de cubrir las necesidades básicas del ser humano según sus características personales, actividad física y estado de salud. Por este motivo es muy importante durante la primera visita, realizar una entrevista nutricional completa y seguidamente hacer el estudio.